Miranda, Adriano e Martina con noi a Ho Chi Minh City

Eccoli qua, i nostri intrepidi viaggiatori, Miranda, Adriano e Martina. Mentre la crisi in Italia impazza loro cosa fanno? Se ne vanno a spasso per il Vietnam, da nord a sud senza dimenticare il centro. Per qualche giorno sono stati da noi e abbiamo esplorato, insieme ai bimbi, la cucina vietnamita e quella... marchigiana! E' stato interessante vedere il paese con gli occhi di chi ci viene per la prima volta e ascoltare i racconti dei viaggi e delle persone incontrate in due settimane di girovagare. Inoltre la loro venuta è stata provvidenziale per le nostre... caffettiere moka, a corto di guarnizioni, articolo che potrebbe sembrare banale ma che si è rivelato introvabile qui in Vietnam, e anche per un certo ingrediente segreto di una pastasciutta che ci piace fare e che stava pericolosamente esaurendosi in dispensa. Grazie a tutti e tre della visita e arrivederci presto! Dal Vietnam con amore. Marco

Our latest guest - Il nostro ospite più recente

Yes ladies and gentlemen, for the first time in the history of Vietnam... Mukul was HERE!!! We have been so excited with his visit that I can hardly find other words to announce this event. He just left, the kids are still wondering where he is and mulling over the word "America", a concept that Francesco still strives to figure out.

It's been great to have him over and we really hope other friends can soon follow his example. As far as he is concerned, he still has to visit Central and Northern Vietnam, so...

From Vietnam with love. M + T

Ebbene sì signore e signori, per la prima volta nella storia del Vietnam... Mukul è stato QUI! Siamo stati così contenti della sua visita che stento a trovare altre parole per annunciare questo evento. E' appena partito, ahimé, e i bimbi stanno ancora domandandosi dove sia e riflettendo sulla parola "America, un concetto che Francesco ancora fa fatica a capire.

E' stato bello averlo qui con noi e speriamo che altri amici seguano presto il suo esempio. Quanto a lui, deve ancora visitare il Vietnam centrale e meridionale perciò...

Dal Vietnam con amore. M + T

Gnocchi Workshop

Dopo l'enorme successo del Lasagna lab, l'anno scorso, s'è pensato di ripetere l'esperimento con un piatto forse meno ambizioso ma sempre molto gustoso: gli gnocchi! Uno dei motivi per convocare l'allegra combriccola dei colleghi di Marco era la presenza in città di Hope, la madre di Tamara, nota buongustaia. Una quantità industriale di patate (forse quattro chili, forse più...) è stata bollita in precedenza, poi all'arrivo dei colleghi s'è cominciato a impastare, non prima di aver munito tutti di un grembiule. Una parte del team è stata dirottata sul sugo, una pummarola con scampi e zucchine, leggera ma gustosa.

La pioggia torrenziale che si è abbattuta su Ho Chi Minh City quel giorno ha causato solo qualche ritardo e qualche nervosismo tra chi era rimasto imbottigliato nel traffico (ovvero solo Marco e Martino, gli altri si muovevano in motorino...), mentre ha senz'altro aiutato a ridurre la temperatura a livelli più umani. Secondo gli esperti è raro che ai primi di marzo piova così tanto: la città era davvero sott'acqua!

Al momento di mangiare, ci siamo ritrovati tutti intorno al grande tavolo, con un bel bicchiere di vino, beh a parte le bimbe (Maia e Chi Bun) che avevano un tavolo per loro. Per secondo c'era un agnello 'ncip 'nciap (famosa ricetta ascolana), con un po' d'insalata, mentre il dolce era una specialità di Tamara, torta al mandarino. E' stata una bellissima serata, accettiamo suggerimenti per il piatto da preparare al prossimo "seminario"... con abbuffata finale!